当前位置:网站首页资讯动态奶香馒头的做法——简单有营养
奶香馒头的做法——简单有营养

馒头大家都吃过的,营养丰富,而且是我们经常食用的一种食物类型,它可以满足人体一天的营养需求,补充蛋白质和碳水化合物,一般北方人吃馒头比较多一些的哦,馒头好处,做法也有很多,比如说奶香馒头香味十足,营养价值也高,如何制作呢?

奶香馒头

材料:

香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升。

做法:

1、和面:混合面粉和白糖。

b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中

c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。

2、发面:把揉好的面团盖上一层湿布,放在暖和的地方进行发酵,大概一个小时的实际,冬季有暖气需要的实际可以减半,如果天冷,可以增加到一个小时。发酵好的面团要比原来的体积大两倍。

3、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小,内部空气被挤出后揉成条。

4、切刀:把揉好的面条切成大小合适的面剂子,如果喜欢圆的馒头可以滚成圆形的。

5、醒发:蒸锅内倒入1升清水,放上蒸屉,将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉,盖上锅盖后醒发20-30分钟。

6、蒸制:醒发的实际结束以后用大火蒸十分钟,到水开以后转成小火蒸十五分钟,蒸的时候锅的边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄,蒸好后不能立即捷盖,应当熄火后放5分钟后再打开锅盖。

7、保存:把正好的馒头取出来放凉以后用保鲜袋保存放入冰箱冷藏就可以了。

奶香馒头好吃,而且有一种和平时馒头不一样的味道,让你更加有食欲哦。馒头是经过面粉进行发酵而成的,主要的营养就是痰湿化合物,可以补充人体基本的膳食。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单,携带方便,松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。特别是对预防心脏病和癌症有很好的帮助。可以选择玉米面的馒头,含有的维生素是比较丰富的,而且还可以充足的补充人体所需的营养,对于保持健康有很大的好处哦。

关于馒头的做法,上面小编给大家介绍了一种奶香馒头的操作手法,大家学会了吗,其实这是一种很需要技术的烹饪,时间长了慢慢的就可以摸索出来了,平时以馒头为主的话不妨自己试着蒸馒头,便宜,而且营养价值比较高。

常州豪哲企业管理有限公司  电脑版  手机版  武进国家高新技术产业开发区南夏墅街道华阳村菜场北大门