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芥末油凉拌菜——预防高血压开胃

凉菜是人们生活中经常吃的一道菜,而且做法有很多的种类,不同的人群选择的菜的种类是不一样的,这样才能满足我们不同的口味的需求哦。芥末油拌凉菜大家一定不陌生吧,好吃,而且很开胃,辣味十足,下面我们就来介绍芥末油凉拌菜的做法。

芥末油凉拌菜

材料:菠菜,粉丝,五香油,蒜米,芥末油,盐,味精,醋,生抽,五香油(如果不用五香油也可用香油代替。)

做法:

1,将菠菜洗净开水焯烫至软,捞出浸凉后挤去多余水分,切段。

2,粉丝先用温水泡软,之后也用开水焯熟,浸凉,沥水,切段。

3,切好的菠菜和粉丝一起入容器中,调入适量盐,味精,生抽拌匀。

4,锅里放入一些油,然后等油烧热了以后关火,然后放入蒜米炸香,炒锅内入少许油,烧热后关火,投入蒜米炸香后一起一起倒入菠菜里面。(如不喜欢这样做的话可省略这一步)

5,加入适量的芥末油和醋,搅拌均匀,然后撒上炸好的花生米就可以了。

6,可以根据自己的喜好,如果喜欢吃芥末油的话可以多放一些的,如果不调喜欢这样的味道可以不放,但是要注意不要吃太多,以免伤胃。

芥末油凉拌菜口感好,适合很多人群食用,可以让你的胃口大开,而且还有健胃的作用,因为芥末,很经典的一味调料,有它拌在菜里,飘在喉头鼻尖的那一抹呛人的辣,总是让人欲罢不能。而且它可以有开胃的效果,因为它的主要的成分就是芥子油,对于预防蛀牙还有预防癌症,气喘有很好的作用。特别是对于高血脂和高血压的人群有一定的辅助的功效。

关于芥末油凉拌菜的做法大家都学会了吗,常吃这样的食物会让你的胃口大开,而且还可以补充充足的营养,让你有一种欲罢不能的感觉。同时凉拌菜里可以加入你喜欢的蔬菜,这样可以补充营养和维生素,让口感更佳丰富。

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